당신의 건강을 위한 몇가지 중요한 정보

NYT의  “Cancer From the Kitchen?” 기사에서 건강과 관련해서 다음과 같은 몇가지 중요한 정보를 제공하고 있다.

  • 50세 이상의 여성이 유방암에 걸릴 확율이 1975년 1%에서 최근에는 12%로 증가했다.    조기 검진이 증가한 것도 중요한 이유가 되고 있지만 유방암 발병이 증가한 것은  명확하다. 
  • 지난 25년동안 천식 환자가 3배나 증가했으며, 소아 백혈병 환자는 매년 1%씩 증가하고 있다.    이는 운동량이 줄어들고, 스트레스가 증가했으며 fast food를 많이 먹고 나쁜 물질에 많이 노출되었기 때문이다. 
  • 아사아 여성들은 유방암 환자가 아직 적다.   하지만 미국에서 태어나고 자란 아시아 여성들은 백인 여성들과 비슷한 수준으로 유방암에 걸리고 있다.   유방암은 인종보다는 환경과 관련이 있다.
  • 월경을 일찍 시작하고 폐경이 늦은 여성일수록 유방암에 걸릴 확율이 높다.     1800년대에는 평균 17세에 월경이 시작되었으나 1900년대에 들어서서는 14세에, 지금은 12세에 월경이 시작된다.
  • 호르몬 분비에 나쁜 영향을 주는 물질들이 암과 같은 질병의 주요 원인인 것으로 알려지고 있는데,  주로 플라스틱에 많이 포함되어 있다.    2차 세계 대전 이후 지금까지 8만 건의 새로운 화학 물질이 개발되었는데,  이중에서 20% 정도만 독성 테스트가 이루어졌다.
  • 1976년에 휘발유에서 납 성분을 제거한 뒤에 사람의 혈액에서 납 성분이 80%나 감소하고 어린이 IQ가 평균 6점이나 상승했다.
  • 부억에서 플라스틱을 절대로 가열시키지 않고 dishwasher에도 넣지 않는 것이 중요하다.    플라스틱에 열을 가하면 우리도 모르는 사이에 독성 물질이 만들어진다.
  • 플라스틱에는 1에서 7까지의 recycling number가 있다.    1, 2, 4, 5는 비교적 안전하다.   하지만 3, 6, 7은 안전하지 않기 때문에 사용하지 않는 것이 현명하다.     
    • 1은 PET병에 사용된다.
    • 2는 HDPE로 주로 우유 container, 세제 용기, 주스 용기 등에 사용된다.
    • 3은 PVC인데, 주로 음식 wrap으로 사용된다.    가능하면 음식 근처에 사용하지 않는 것이 좋다.
    • 4는 LDPE로 grocery bag, food wrap, squeezable bottles, bread bag 등에 사용된다.
    • 5는 polypropylene인데, yogurt cups 등에 사용된다.
    • 6은 polystyrene인데, 일회용 접시나 컵에 사용된다.  
    • 7은 polycarbonate인데, iPod, 컴퓨터케이스,  baby bottle, food storage container 등에 사용된다.

문제는 일회용 컵과 접시이다.    뜨거운 커피나 차를 일회용 컵에 마시는 것, 그리고 일회용 접시에 음식을 담아서 먹는 것을 가급적 삼가는 것이 좋을 것 같다.   전자레인지와 dishwasher에는 절대로 플라스틱을 넣어서는 안된다.

당신의 건강을 위한 몇가지 중요한 정보”에 대한 1개의 응답

  1. 회사에서 한 선배가 다니던 전 직장이 한x제지였는데, 일회용 컵과 냉동식품 종이용기도 생산했다고 합니다. 그 회사 직원들은 일회용 컵이 나오는 자판기 커피와 일회용 용기에 담긴 냉동식품은 절대로 먹지 않는다고 하더군요.

답글 남기기

아래 항목을 채우거나 오른쪽 아이콘 중 하나를 클릭하여 로그 인 하세요:

WordPress.com 로고

WordPress.com의 계정을 사용하여 댓글을 남깁니다. 로그아웃 / 변경 )

Twitter 사진

Twitter의 계정을 사용하여 댓글을 남깁니다. 로그아웃 / 변경 )

Facebook 사진

Facebook의 계정을 사용하여 댓글을 남깁니다. 로그아웃 / 변경 )

Google+ photo

Google+의 계정을 사용하여 댓글을 남깁니다. 로그아웃 / 변경 )

%s에 연결하는 중